Да ви покажа някои неща направени в домашни условия:
1. Термометър за измерване температурата на водата.
Необходими материали:
- спиртен термометър, с диапазон от минус 30 и наколко до плюс 50 и наколко, свален от руски хигрометър.
- перманентен маркер Stabilo Mark-4-all.
- щипка от фенерче Maglite, най-малкия размер.
Помощни инструменти:
- "кръстата" отверка, необходима за изваждане на протектора на писеца на маркера (най-трудната част).
- бормашина и бургии за метал, за пробиване на дупки в областта на ампулата със спирта за обтичане на водата.
Поради причини, в които няма да задълбавам, при дупченето не се старах много и дупките "насвятках" "едно към гьотера. Можеше да са по-малки, а не нужно и да са толкова нагъсто.
- макетно ножче за прорязване на "прозореца".
И там има какво да се желае като изпълнение.
Та май ше има поправителен
Търся и нещо прозрачно, което да залепя на прореза за "прозореца".
2. Инструмент за изпъване на лидери.
3. И още един, но от доста по-тънка и съответно мека кожа и не е толкова убобен за работа като предишния.
И накрая ......
домашно приготвен хайвер от пъстърва
....
Майтапът на страна, но дъговата пъстърва от рибарника в Златна Панега, в момента е пълна с хайвер.
Хайверът се вади от рибата и както е в ципата се потапя за няколко секунди във вряла вода. След което върху метална цедка (добре е да е по-плитка и с по-голялям диаметър) под течаща вода се разкъсва ципата и с внимателно търкане с пръсти (така че да не се смачкат зърната) се отделят зърната от ципата (ципата полепва по цедката). Почистените зърна се осоляват в съд или бърканче и се поставят в хладилника. След няколко часа може да се консумират.
За съхранение повече от няколко дни, трябва или да се посолят повече и да се залеят с олио (пресолени обаче не са много приятни) или да се стерилизират (запечатване в бурканче и варене).
Консумира се на препечени филийки с масло и водката да е студена!!!
Добър апетит и наздраве
Влез
Регистрация
Въпроси/Отговори
Търсене
